Essenza di Zabaione

Entrate in un mondo di cremosità e allegria festiva con il nostro eggnog analcolico, amorevolmente preparato per abbracciare l'essenza della tradizione senza un pizzico di alcol. Immergetevi nella ricca miscela di tuorli d'uovo, vaniglia e cannella, armoniosamente uniti a latte e panna per una consistenza vellutata che danza sulle papille gustative. Ad ogni sorso confortante, provate il calore e la nostalgia della stagione, il tutto senza una goccia di alcol. Eggnog essence – dove la gioia dell'eggnog incontra la purezza della celebrazione.

Ingredienti

1800g Latte Intero

400g Panna

180g Tuorlo d'Uovo

350g Zucchero Semolato

3g Cannella in Polvere

n. 1/2 Baccelli di Vaniglia

Preparazione

Sbattete il tuorlo d'uovo con lo zucchero utilizzando una frusta.
Aggiungete i baccelli di vaniglia privati dei semi e la cannella in polvere.
Incorporare il latte e la panna.
Carica la Lola vasca .
Impostate la macchina a 80°C! Non superate questa temperatura o cuocerete le uova!
Una volta che la consistenza è densa e cremosa, la temperatura può essere abbassata a 50/60°C.
CONSIGLI: Una volta cotto, servire in un bicchiere spolverato con cacao in polvere!!!

Ingredienti

3600g Latte Intero

800g Panna

360g Tuorlo d'Uovo

700g Zucchero Semolato

6g Cannella in Polvere

n. 1 Baccello di Vaniglia

Preparazione

Sbattete il tuorlo d'uovo con lo zucchero utilizzando una frusta.
Aggiungete i baccelli di vaniglia privati dei semi e la cannella in polvere.
Incorporare il latte e la panna.
Carica la Lola vasca .
Impostate la macchina a 80°C! Non superate questa temperatura o cuocerete le uova!
Una volta che la consistenza è densa e cremosa, la temperatura può essere abbassata a 50/60°C.
CONSIGLI: Una volta cotto, servire in un bicchiere spolverato con cacao in polvere!!!